Повариха
Хотя Гульшода учится в 4 классе, о том, что она уже умеет готовить, знает вся махалля. Спросите почему? Да потому что она самостоятельно может приготовить несколько блюд: картошку фри, блинчики, суп из риса (маставу), суп из маша (машхурду). Настоящая помощница. И на рынок сбегает. Вот и сейчас мама попросила её принести картошку. Девочка вприпрыжку заскочила на кухню, взяла и откусила самое большое яблоко и побежала на рынок. Конечно же, она бы мигом вернулась домой, если бы Гульшоду по дороге не остановила подружка.
– Идём ко мне! Ты мне сейчас вот как нужна! Гульшода, откусывая и разжёвывая ещё один кусок, с большим интересом посмотрела на Рахшону.
– Чего это я тебе понадобилась?
– Хочу маставу приготовить. Маму удивить. Правда, с твоей помощью.
– Хорошо! Твоя мама ахнет, потому что я тебе помогу такую маставу приготовить, пальчики оближешь! – ответила Гульшода, отправляя в рот последний кусок яблока. Гульшода вошла на кухню и обвела опытным взглядом всю работу подружки.
– Ужас! Да кто же для маставы так режет морковь?! Какие огромные ломтики! А картошку? Ты что, муравьям готовишь блюдо? А лук почему не нарезала?..
– Я хотела, но глаза начали слезиться...
– оправдалась подружка.
– А у меня свой метод, чтобы глаза не слезились.
– Это какой ещё метод?
– Неси марлю... Гульшода сложила в два слоя марлю и завязала глаза Рахшоны.
– Я же ничего не увижу.
– Увидишь. Не беспокойся. Я всегда так делаю. Рахшона принялась резать лук.
– Ой, всё равно слезятся... Гульшода, не слушая её, уже ставила котёл на огонь.
– Сначала нальёшь масло, потом нужно положить лук. Когда лук приобретёт золотистый цвет... Ой, а я про мясо забыла! Выключи газ. Надо нарезать мясо. Мясо, картошка и лук по очереди попали в котёл.
– Теперь пожарь, потом налей воду... Вот и вода вскипела, немного погодя положишь пол пиалушки риса. Да ты же ещё рис не почистила.
– Зачем его чистить, он же и так чистый? – А вдруг там камешек! Если кому попадёт, зуб сломает.
– Мой зуб крепкий, его какой-то камешек не сломает. На улице послышался голос мамы Гульшоды.
– Ой! – спохватилась она, – я же должна была картошку принести. Когда Гульшода с сеткой картошки в руках появилась дома, мама, нахмурив брови, вышла из комнаты.
– Где ты ходишь?
– Я помогла подружке.
– Уже час жду тебя, не могу начать готовить. Всё, будешь сидеть дома. Ты наказана!
– Разве плохо, что я помогла соседке? Это же доброе дело. Вот так всегда, не поймёшь вас, взрослых. Сами говорите: помогайте людям. А потом за это и наказываете.
Задания:
- Назовите ингредиенты[1], необходимые для плова, шурпы, пельменей, борща. 2. Каким словом можно заменить фразу: Пальчики оближешь. 3. Как вы думаете, в чём не права Гульшода?
[1] . Ингредиенты – tarkibiga kirgan mahsulotlar.